Ukázková hodina – Carving
28.11.2017 13:39
V měsíci listopadu jsme pro žáky prvního a druhého ročníku oboru Kuchařské práce připravili ukázkovou hodinu na téma „Carving – vykrajování ozdob z ovoce a zeleniny“. Žáci byli teoreticky seznámeni s touto oblastí gastronomie, seznámili se s nářadím pro carving a odbornou literaturou. V praktické části si sami žáci vyzkoušeli základní techniky vykrajování a vytvoření jednoduchých ozdob z ovoce a zeleniny.
Ukázková hodina se nám vydařila a obohatila žáky o cenné zkušenosti.
Foto z ukázkové hodiny naleznete zde.
Čekejte prosím...
Kontakt
Odborné učiliště Cvrčovice, příspěvková organizace
Cvrčovice č.p. 131
691 23 Cvrčovice tel. 519 424 829 skola@oucvrcovice.cz
691 23 Cvrčovice tel. 519 424 829 skola@oucvrcovice.cz