Ukázková hodina "Bourání vepřové půlky"
09.11.2017 08:22
Na začátku listopadu jsme pro žáky druhého ročníku oboru Kuchařské práce připravili ukázkovou hodinu na téma „Bourání vepřové půlky“. Žáci byli teoreticky seznámeni s dělením vepřového masa a s tepelnou úpravou jednotlivých dílů. Každý žák měl možnost zpracovat jednotlivý díl vepřové půlky vč. kůže a sádla. Jako bonus jsme si připravili domácí tlačenku, na které jsme si následující den pochutnali. Ukázková hodina se nám vydařila a opět nás obohatila o cenné zkušenosti.
Foto z ukázkové hodiny naleznete zde.
Bc. Sládková
Čekejte prosím...
Kontakt
Odborné učiliště Cvrčovice, příspěvková organizace
Cvrčovice č.p. 131
691 23 Cvrčovice tel. 519 424 829 skola@oucvrcovice.cz
691 23 Cvrčovice tel. 519 424 829 skola@oucvrcovice.cz